Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
5 Adet Soyulmuş enginar
1 Küçük kavanoz Garnitür
1 adet Limon
Tuz
1 Kaşık Un
yarım çay bardağı Zeytinyağı

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

  • 30
  • Kişi Sayısı 5
  • Orta

Malzemeler

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

PAYLAŞ

Öğrenciyken yurtta yapmaktan en çok hoşlandığım yemekti zeytinyağlı enginar. Hem bana evi hatırlatırdı hem de lezzetli ve faydalı bir öğün yemiş olurdum. Yapımı da bir o kadar kolay, pratik. Enginarın papatyagillerden olduğunu biliyor muydunuz?

Enginar cynarin içerdiği için karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılımını sağlar. Ayrıca vücuttaki amonyak ve kolestrolü azaltır.

Bol A ve B vitamini içerdiğinden atardamar kireçlenmesini önlemekte ve safra kesesi rahatsızlıklarını gidermektedir. Bunun dışında cinsel gücü artırıcı, ateş düşürücü, vücudu kuvvetlendirici ve iştah açıcıdır. Romatizma, ishal, sarılık hastalıklarına ve sinirlere iyi gelir.

Bir enginar likörü olan Cynar İtalya’da çok popüler olan bir alkollü içkidir. Enginar yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen standardize edilmiş öz, kapsül veya toz şeklinde şifa özellikli diyet katkı maddesi olarak piyasaya sürülmektedir.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Ben enginarları soyulmuş taç halinde korserve olarak aldım. Siz eğer yapraklı aldıysanız, yapraklarını ayıklayabilirsiniz ve ortalarında çukurlar açın.
Teflon bir tencereye biraz zeytinyağ ile tabanını yağlandırdıktan sonra enginarları dizin. Oyuk kısımları yukarı baksın.

Üzerlerine garnitürü ortalarını dolduracak şekilde gezdirin.

Küçük bir derin kapta zeytinyağı, bir tutam tuz, 1 sıkılmış limon suyu ve 1 kaşık unu karıştırın ve bu karışımı da enginarların üzerinde gezdirin.

Enginarların üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek ocağa koyun. Su büyük miktarda çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Garnitür ve enginarlar dama tadınıza uygun şekilde yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz. Dilerseniz üzerlerini dere otu, maydanoz ya da yeşillik ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

sihirlitarif

Bu tarif için bir inceleme yazılmamış, aşağıdaki formu kullanarak, değerlendirmenizi yapabilirsiniz
önceki
Sebzeli Balık Tarifi
sonraki
Çikolatalı Makaron Tarifi
önceki
Sebzeli Balık Tarifi
sonraki
Çikolatalı Makaron Tarifi

Yorumunuzu ekleyin