Maraş Dondurması Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
1 Litre Pastorize Süt
200-250 Gr. Toz Şeker
60 Ml. Soğuk Süt
3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası ya da sahlep
1/3 tatlı kaşığı Un gibi dövülmüş damla sakızı
2 tatlı kaşığı Gül suyu

Maraş Dondurması Tarifi

  • 55
  • Kişi Sayısı 6
  • Orta

Malzemeler

Maraş Dondurması Tarifi

PAYLAŞ

İşte en has Maraş Dondurması tarifi…

İster tatlı gibi keserek yiyin, ister dondurma kaplarında kaşık kaşık…Herkesin damak tadına uygun yaz aylarının en güzel yiyeceği…

(Visited 11 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Arap dondurması da denen bu cins dondurma Amerikan veya Fransız dondurmasına hiç benzemez. Mısır nişastası ve istenirse sahlep de birlikte kullanilir, dikkat edilmesi gereken yemek kaşıklarının üzeri bıçak yardımı ile düzlenerek doğru ölçü kullanılmasıdır. Karışım içindeki sakız nedeniyle adeta uzayacak ve esneyecektir.

Bir temiz tencereye sütü ve şekeri koyun

Karıştırarak şekeri eritin ve de  kaynatin. Kaynadıktan 15 saniye sonra hemen ocaktan  alın.

Küçük bir kasede mısır nişastasını ve kullanıyorsanız toz sahlebi birlikte ¼ kap soğuk süt ile karıştırarak eritin.

Bunu ocaktan almış olduğunuz süte ekleyin ve ateşe koyun. Sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar balon çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

Bu karışıma iyice ezilmiş, un gibi toz halindeki damla sakızını ve gül suyunu koyun, karıştırmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alın ve soğutun.

2/3 buzlu suda sürekli karıştırarak iyice ılışmasını sağlayın.

İyice soğuduktan sonra buzdolabında biraz daha soğutun.

İyice soğuyan karışımı dondurma makinesine koyun ve dondurun.

Derin dondurucuda en az 4 saat bekletin.

Afiyet olsun.

sihirlitarif

Bu tarif için bir inceleme yazılmamış, aşağıdaki formu kullanarak, değerlendirmenizi yapabilirsiniz
önceki
Tart Hamuru Püf Noktaları
sonraki
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
önceki
Tart Hamuru Püf Noktaları
sonraki
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yorumunuzu ekleyin