Kuzu Etli Enginar Dolma Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
8 Adet Enginar
300 Gr. Kuzu kuşbaşı
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Türk kahvesi fincanı Zeytinyağı
1 Çay bardağı Bezelye
1 Adet Havuç
2 Su Bardağı Sıcak su
Yarım Adet Limon
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik

Kuzu Etli Enginar Dolma Tarifi

  • 60
  • Kişi Sayısı 4
  • Orta

Malzemeler

Kuzu Etli Enginar Dolma Tarifi

PAYLAŞ

En faydalı sebzelerden biri de enginardır. Ege Bölgesinin vazgeçilmesi enginar ilkbahar aylarında pazarlarda, tezgahlarda yerini alır. Mutlaka arşivinizde bulunması gereken bir tarif.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Taç enginarlar (konserve olarak satılıyor) kararmaması için limonlu su içine konarak bir kenara kaldırınız.

Tencereye yağın yarısını koyarak kızdırınız. Küç şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsağı kızgın yağda kavurunuz.

Kuzu etini de kızgın yağda suyunu çekene kadar kavurunuz. Bezelye ve küp küp doğradığınız havucu ekleyerek, bezelyelerin rengi dönene kadar soteleyiniz.

Baharatı, tuzu, salçasını ilave ederek bir taşım karıştırınız ve tencereyi ateşten alınız.

Ayrı bir yerde enginarları süzüp, içlerini tek tek pişen karışım ile doldurunuz.

Üzerlerine domates dilimleri koyarak yarım limonun suyunu ialve ediniz. Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su dökerek, kalan zeytinyağını da üzerlerinde gezdiriniz ve ocağın üzerine yüksek ateşe koyunuz.

Su kaynayınca ocağn altını kısıp, kısık ateşte, suyunu çekip sebzeler ve et pişene kadar pişirmeye devam ediniz.

Servis tabağına alarak servis ediniz. Afiyet olsun.

sihirlitarif

Bu tarif için bir inceleme yazılmamış, aşağıdaki formu kullanarak, değerlendirmenizi yapabilirsiniz
önceki
Mozaik Pasta Tarifi
sonraki
Un Kurabiyesi Tarifi
önceki
Mozaik Pasta Tarifi
sonraki
Un Kurabiyesi Tarifi

Yorumunuzu ekleyin