Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
300 Gr. Orta Yağlı Kıyma
30 Adet Açılmış, parçalanmamış kabak çiçeği
2 Adet Orta Boy patates
1 Adet Soğan
1 Çay bardağı Pirinç
3 Kaşık Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

  • 60
  • Kişi Sayısı 4
  • Orta

Malzemeler

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

PAYLAŞ

En lezzetli çiçek sizce hangisidir? Ben bir örnek vereyim isterseniz?…Kabak çiçeği dolması Ege Bölgesi’nde ve Girit’te çok sevilerek yenen bir dolma çeşididir. Çiçekler 1 saat içinde kapandığı için dolmalık içinin çiçekler toplanmadan hazırlanmaya başlanması gerekir. Bu çiçeği yemeklerinde kullanan bir diğer millet de İtalyanlardır ve onlar kabak çiçeğinin içini temizledikten sonra ricotta peyiri ile doldurur, una bular ve tavada kızartırlar.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Çiçekler yıkanır, içleri iyice temizlenir. Bu zahmetli bir iştir çünkü çiçeklerin parçalanmamasına özen gösterilmelidir.

Kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, ayıklanmış yıkanmış pirinç, yeterince tuz ve karabiber, bir fincan su katılıp hep birlikte yoğrulur.

Düz bir tencerede yağ ve salça hafifçe kavrulur.

Önceden hazırlamış olduğunuz kabak çiçekleri hazırladığınız iç malzeme ile doldurulur. Yağlı salçalı tencereye düzgünce dizlir. Üzerini kaplayacak kadar su konur, hafif ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.

sihirlitarif

Bu tarif için bir inceleme yazılmamış, aşağıdaki formu kullanarak, değerlendirmenizi yapabilirsiniz
önceki
Çiğ Köfte Tarifi
sonraki
Bezelye Çorbası Tarifi
önceki
Çiğ Köfte Tarifi
sonraki
Bezelye Çorbası Tarifi

Yorumunuzu ekleyin