Girit Kabağı Dolması Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
6-7 Adet Girit Kabağı
1 Su Bardağı Pirinç
100 Gr Kıyma
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy soğan
3-4 dal Taze Soğan
yeterince Kıyılmış Maydanoz
yeterince Kıyılmış Dereotu
yeterince Tuz
yeterince Karabiber
Zeytinyağ
1 tatlı kaşığı Domates Salçası (pişirme suyu için)

Girit Kabağı Dolması Tarifi

  • 65
  • Kişi Sayısı 4
  • Orta

Malzemeler

Girit Kabağı Dolması Tarifi

PAYLAŞ

Her zaman çok sempatik gelmiştir bana bu Girit Kabağı. Şişman ama sevimli, sıkıldıkça beni keyiflendiren, omuzunda ya da göbeğinde ağladığım bir dost gibi…Bu defa beni doyuracak bu arkadaş hem de o kadar lezzetli ki… 🙂

(Visited 18 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Kabakların üst kısımlarını kesin, yan kısımlarını bir çatal yardımı ile alacalı soyun.
İçlerini kabak oyacağı veya çay kaşığı ile kabakları kırmadan oyun.
İç kısımlarına tuz ve karabiber serpin.
Kuru soğanları yemeklik, taze soğanları ince halka şeklinde doğrayın.
Ayıklanmış, yıkanmış pirinçleri, daha önceden kavurduğunuz kıymayı, domates salçasını, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi biraz da zeytinyağ ilavesi ile karıştırıp iç harcını hazırlayın.
Kabakların içlerine iç harcından doldurun. Üzerine kapak olarak domates kesip kapatabilirsiniz ya da kabakların kestiğiniz üst kısımlarını kapak yapabilirsiniz.
Tencereye dizdiğiniz kabakların yarısına gelecek kadar suyu 1 tatlı kaşığı domates salçası ile karıştırıp tencere ilave edin.
Su kaynayana kadar harlı ateşte, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ilınınca krema sıkacağı ile şekillendirdiğiniz yoğurt ile süsleyerek veya domates ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.

Kabakların içinden çıkardığınız kabak içleri ile de kabak mücver yapabilirsiniz. Yazık ziyan olmasın :)

Kabak mücver tarifi için: http://www.sihirlitarif.com/mucver-tarifi/ ziyaret ediniz.

Afiyet olsun...

sihirlitarif

Bu tarif için bir inceleme yazılmamış, aşağıdaki formu kullanarak, değerlendirmenizi yapabilirsiniz
önceki
Bloody Mary Kokteyl Tarifi
sonraki
Yaban Mersinli Muffin Tarifi
önceki
Bloody Mary Kokteyl Tarifi
sonraki
Yaban Mersinli Muffin Tarifi

Yorumunuzu ekleyin